Två korta skogsturer i helgen resulterade i drygt 10 liter kantareller. Så ikväll äter vi varma mackor med kantarellstuvning!
Kantarellstuvning
Kantareller
Smör
Vitlök, finhackad
Ev. gul lök, hackad
Flingsalt
Svartpeppar
Grädde
Västerbottenost, riven
Ev. Maizena redning
Stek kantareller i het stekpanna tills all vätska ångats bort. Tillsätt smör och en finhackad vitlök och ev. hackad gul lök. Bryn kantarellerna tills de får färg, häll på grädde och riven ost. Låt det koka till önskad konsistens, tillsätt ev. redning om du vill ha stuvningen tjockare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar