Det är dags för barnen att ha frilufsdag med den obligatoriska fikamatsäcken och högst på önskelistan denna gång stod grannens goda Daimcookies.
Daimcookies
200 g smör
1 dl florsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl potatismjöl
3 1/2 dl vetemjöl
1 påse Daimkulor
Rör ihop smör och florsocker till en smulig deg.
Tillsätt övriga ingredienser och knåda snabbt samman till en deg.
Rulla ut till längder på mjölat bakbord.
Dela i bitar och rulla till små bollar.
Lägg på papprad plåt och tryck lätt med en mjölad gaffel.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter i 200 grader.
2 kommentarer:
Låter himla gott med daimcookies
Och jag kan intyga att de är det också ;-)
Skicka en kommentar