Smörgåstårta - lchf

Ber om ursäkt för dålig uppdatering på bloggen. Men det tar tid jag just nu inte vill lägga ner på just det och Instagram är så smidigt och enkelt. Där finns jag på @majengrahn.

Här kommer i alla fall en helt underbar smörgåstårta som är lchf från början till slut! Måtten på rörorna är lite "på känn" tills konsistensen blir bra, så prova er fram.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Botten kommer från bloggen Fröken Nilssons kök.

1 dl mandelmjöl
½ dl bakepro (jag tog  ½ dl extra mandelmjöl då jag inte har detta hemma)
1½ tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
salt
3 vispade ägg
60 gram cream cheese
1 dl creme fraiche

Blanda de torra ingredienserna för sig och resten för sig.
När äggsmeten är jämn i med mjölen och blanda väl.
Bred ut på ett bakplåtspapper med storlek ca 25*35 cm
Grädda i 10 minuter 175 grader
Låt svalna innan du delar i bitar beroende på hur stor tårta du vill göra.

 

Jag gjorde två bottnar och delade i mitten. Tre lager röror behövs då.

 

Röra 1:

 

2 burkar tonfisk

1-2 hackade rödlökar

creme fraiche

majonnäs

salt

svartpeppar

rivet citronskal

 

Röra 2:

 

Rökt, hackad skinka, ca 250 g

1 purjolök, hackad

fransk senap

salt

svartpeppar

 

Röra 3:

 

4 hackade, hårdkokta ägg

rumsvamt smör

salt

svartpeppar

 

Täck tårtan med majonnäs och garnera efter smak. Jag tog ost runt om, skinka, ägg, räkor, citron, gurka och dill på.

 

Otroligt god och väl värd arbetet!